arabica czy robusta?

Kawa – skąd jest oraz kiedy zaczęto ją pić?
Historia kawy zaczyna się zapewne w Etiopii, gdzie już w I tysiącleciu przed erą, tamtejsi tubylcy znali oraz używali owoce kawowca. Mimo to w owym czasie nie spożywano jeszcze kawy w takiej postaci, jaką znamy teraz, inaczej pijąc oraz delektując się jej wonnością. Tamtejsi obywatele kucharzyli owoce kawowca i mieszali je z solą i masłem, a samych owoców nie pielęgnowano umyślnie w praktycznych celach, wyłącznie zbierano z jej oczywistego miejsca powstawania. Dużo stuleci następnie, najprawdopodobniej w XIV wieku arabscy kupcy przywieźli ziarna kawowca do Jemenu, w jakim miejscu pozostała wypracowana pierwsza metoda gwarantująca preparowanie nasion w taki sposób, by można było uzyskać z nich napój w postaci kawy. Od tego czasu wiedza o kawie rozpoczęła rozpowszechniać się w globie, a w takim razie jej ziarna wędrowały pomału zaczynając od Bliskiego Wschodu, później dostając się do Europy, a także Ameryki. Kawa stawała się wobec tego raz za razem bardziej pożądanym trunkiem, zyskując coraz to bardziej na popularności oraz przechodząc różne modyfikacje, żeby uzyskać różne postacie oraz smaki, jakie znamy dziś. Dziś większość spożywanych artykułów jest dla nas bardzo łatwo dostępna, przez co wydaje się, że ich przygotowanie, czy wyprodukowanie nie potrzebuje wielkiego trudu. arabica czy robusta? Gdy coś się kończy, od razu udajemy się do sklepu, gdzie z całą pewnością nie zabraknie tego, co potrzebujemy, a jeśli nawet, to są to niezmiernie sporadyczne przypadki. Toteż też tak pożądana przez nas kawa, bez której istnienia niemalże nie wyobrażamy sobie życia, potrzebuje szczególnej troski podczas procesu jej uprawiania, a także godziwego przetwarzania i przygotowywania.
Zobacz film

Kawa

Czym jest kawa dla kawosza? Czasami narkotykiem, uzależnianiem, czymś bez czego nie ma dnia. Kawosze nie rozumieją tych, którzy kawy nienawidzą. Kawosze stoją w opozycji wobec herbaciarzy, którzy herbatę właśnie przedkładają. Dla osoby lubiącejherbatę kawa jest niedobra, gorzka, czasami nawet śmierdzi.
gatunki kawy
Dlaczego kochamy kawę? Czy za smak? A może za aromat? A może za to, ze papieros już nie jest tak dobry bez kawusi właśnie? Polacy nie potrafią pić kawy. Nadal, w większości pijemy ją przygotowaną, przez co tracimy jej największe zalety. Po pierwsze : mylimy kawę po turecku z naszą zwyczajną zalewajką. To nie jest kawa po turecku to grzech. Kawa po turecku to kawa gotowana, najczęściej w tygielku a nie zalewana gotującą się wodą. Do tego jeszcze w szklance. A przecież wystarczy nabyć najprostszy ekspres przelewowy by cieszyć się smakiem i aromatem (dobrej kawy. Dla osób, którzy cenią sobie jednak profesjonalizm zalecamy zakup ekspresy łyżkowego. takie urządzenie to już inwestycja . Ale ile radości nam daje! Nic nie zastąpi aromatycznego naparu. Nic nie zastąpi samodzielnie przygotowanej filiżanki espresso.